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今夜は春の嵐なので早寝。


きょうは、大根の葉っぱときのこで餃子にしてみた。

前に、餃子研究家?がラジオに出てて、
冷蔵庫にあるもの、なんでも包んでみてください。
って言ってたから、試しにやってみた。

その餃子研究家の人は、
究極の餃子として、空気包み、
つまり、具なし餃子を紹介してたけど、
さすがにそれにはまだ挑戦できてない。

本当に何もなくなったときにやってみようか。
でも、何もないときに餃子の皮があるとは思えないなー。

空気包みのポイントは、
隙間ができないように、
ぴっちりと閉じること!らしいよ。